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降膽固醇的三寶食物

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醫生主講實錄

降膽固醇的三寶食物,洋蔥、綠豆芽和蘋果。

洋蔥,升高好膽固醇,洋蔥是極少數含有前列腺A的蔬菜。前列腺A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管降低血液粘稠度,增加冠狀動脈的血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,既能調節血脂還有降壓和預防血栓形成的作用。

綠豆芽,將膽固醇排出去,綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽的過程中,維生素c可達到綠豆原含量的六七倍之多,大量維c可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。

蘋果,吸收多余的膽固醇,蘋果是人們最容易忽視的降脂果,它的降脂作用源于其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽酸汁結合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三脂,并幫助其排出體外。

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