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醫(yī)生主講實(shí)錄

吃木耳中毒,特別是吃了發(fā)泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的木耳,會(huì)引起中毒。

木耳所攜帶的椰毒假單胞菌大量繁殖這種特殊的細(xì)菌,會(huì)產(chǎn)生一種叫米酵菌酸的毒素?cái)z入后會(huì)有致命的風(fēng)險(xiǎn)。

患者初期僅有惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無(wú)力等輕度癥狀,隨后可出現(xiàn)黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識(shí)不清等癥狀,輕者一到三天自行康復(fù),重者可在在兩到四天內(nèi)死亡

所以正常浸泡的黑木耳可以放心使用,建議不食用浸泡過(guò)夜的黑木耳。

如果浸泡木耳發(fā)現(xiàn)有異味,或者手摸著有粘液的感覺(jué),就不要再吃,引起中毒。

以上內(nèi)容僅供參考

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