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醫生主講實錄

根據病人的標準體重,算出每日所需要的熱卡,換算每日所需三大營養素。碳水化合物占總熱量55%到60%,選用優質蛋白質,以動物蛋白為主,高纖維素,多食蔬菜,低鹽。

嚴格限制脂肪的攝入,食用不飽和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油。

不食刺激性食物及易引起腹脹的食物,以減少腹脹便秘。

在控制好總熱量的前提下,選擇低血糖指數食物,嚴格限制攝入雙糖類食物如白糖、蜜糖等,提倡使用含膳食纖維較多的食物。

二是根據患者腎功能狀態及尿蛋白情況,適當調整蛋白質攝入,并盡量選擇容易吸收、生物價高的優質蛋白質。

對存在氮質血癥患者,禁止食用動物內臟,如肝、腎、魚卵等含嘌呤多的動物蛋白。

此外要減少脂肪,尤其是動物脂肪攝入,限制膽固醇攝入量小于三十克每天。

限制食鹽攝入量不超過三克每天,因為食鹽可增高糖尿病腎病患者的餐后血糖,從而增加胰島的負擔。

同時要注意補充維生素、無機鹽等。

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