腎炎患者在飲食上需要注意什么

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醫生主講實錄

一,飲食控制之原則。適當的蛋白質攝取,攝取足夠的熱量,注意控制水分與鹽分,辣的攝取,避免含高鉀及高磷的食物。

二,攝入質優的蛋白質。腎衰竭患者需限制蛋白質的攝取量以減輕腎臟之負擔,但如果吃得太少,則消耗身體的肌肉及內臟組織,量以每天每公斤體重1至1.2克。攝取質優生理價值高的動物性蛋白質食物,如鮮奶,蛋類,肉類,因植物性蛋白質在體內的利用率較低,代謝后產生較多含氮廢物,不可任意使用,限量不宜多。

三,攝取足夠的熱量。多食用熱量高而蛋白質極低的食物來補充的低蛋白淀粉,陳粉,大白粉和粉及糖類,以制作各種可口點心,其熱量的攝取以每天每公斤體重三十至四十大卡,以免體重過輕過盛。

四,小心水分的控制,每日體重的增加不超過一公斤為限,而飲水量為前一天總料量加上五百之七百毫升,目前一天料量為五百毫升的五百cc加五百毫升等于一千至一千二百毫升,就是全天能喝的水量包括開水,稀飯,牛奶,湯及飲料,詢問醫生情況,不宜多也不宜少。

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