一、海參不能和葡萄一起吃。葡萄的營養價值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。而海參具有很強的修復再生功能,修復多年受損的腸胃是其功能的再現。但是一定要注意的是,海參不能和葡萄同食,不然就會起到相反的作用。不但不能修復腸胃,反而有損害作用。
二、海參不能和柿子同食。柿子中的鞣酸與海參的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉淀物,這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官,很容易引發疾病,如出現惡心,便秘等癥狀。
三、山楂不能和海參一起服用。因為山楂里面含有酸性物質會破壞海參所含的膠原蛋白,兩者同時還會引起腹疼,嘔吐的癥狀。
以上介紹的這幾種都是酸性食物是不可以與海參同食的,海參也不可以茶類同食。另外需要注意的就是患急性腸炎、菌痢、感冒咳痰等,最好也不要吃海參。