膽結石不能吃雞蛋黃嗎

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醫生主講實錄

膽囊結石的患者是可以吃雞蛋黃,但是不要過多的使用,膽囊結石患者應注意低脂飲食,減少油膩性和辛辣刺激性食物的攝入,此外膽囊結石患者如果一次性進食過多油膩性食物,有可能造成膽囊的劇烈收縮導致膽囊結石卡在膽囊頸部,造成急性膽囊炎的發作,有膽囊結石且合并有其他癥狀的患者,建議及早進行手術將膽囊切除。

膽囊結石的患者不適合吃刺激性的食物如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、煙、酒等,還應忌食酸性食物,如:鳳梨、柳丁、橘子、楊梅、梅子、李子、檸檬、乳酪、白糖做的東西,柴魚、火腿、培根、鰻魚、鴨肉、牡蠣、鱔魚、蝦、蟹、鹵肉、比目魚、梅等,還應忌食脹氣、不易消化的食物,如:地瓜、土豆、過甜點心及糖醋類食品。

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