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醫(yī)生主講實(shí)錄

一頓好的早餐應(yīng)該包括這三種食物,谷類食品、水果和奶制品。其中谷類食品包括粗面的面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等等,建議在起床后的1小時(shí)內(nèi)可以適量的吃全麥的食品,并配合含有蛋白質(zhì),少量脂肪以及富含纖維的食物。

例如全麥的切片面包和雞蛋或者堅(jiān)果和燕麥粥,谷內(nèi)能夠提供穩(wěn)定的熱量,而蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維的食物能夠給人飽腹感,并且能夠維持血糖的正常。

女性早餐越來(lái)越傾向選擇含脂肪少的食品,她們更喜歡吃谷類的食物,從營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)出發(fā),對(duì)這一趨勢(shì)應(yīng)該是予以提倡的。另外要注意攝取維生素、葉酸和鐵,25至40歲的女性早餐應(yīng)該至少滿足其每日所需的維生素和葉酸的一半,特別是維生素c和鐵。

如今大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸,肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可以滿足五十歲以下成人每日所需的二十毫克鐵的需求量,而其它維生素可以分別從水果、面包等攝取。

以上內(nèi)容僅供參考

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