蜂蜜和蔥一起吃會中毒嗎

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醫生主講實錄

蜂蜜與蔥都是常用的食物,二者單獨食用并沒有毒性,但是有動物實驗表明二者同時食用可能會對人體有害,因此值得我們大家警惕。蜂蜜與蔥兩者合用產生毒性的原因也有待進一步的探討。

蔥汁、蜜汁混合后產生的毒性佐證了中藥十八反十九畏之說,藥之相反殺人一般是化學反應導致的,但蜂蜜與蔥汁混合后產生何種毒性物質目前尚不得而知。雖然蔥與蜂蜜都可用于治療傷風感冒,但前者用于風寒感冒,后者用于風熱感冒,二者的藥性不同,一般不宜同食。

單獨用蜜汁或蔥汁灌胃均不能使小鼠死亡,二者混合后則可以使小鼠死亡,這表明二者混合后產生毒性,尤其以一比一混合為甚。因此動物實驗證實二者合用是有可能會產生一定的毒性的,所以蜂蜜和蔥最好不要一起吃。

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