冠心病食適合吃牛肉嗎

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醫生主講實錄

冠心病的病人應該避免進食過多的動物性的脂肪,以及含有大量膽固醇的食物,對于冠心病病人來說吃了大量的動物脂肪會加重動脈粥樣硬化或者會造成血管堵塞,但是牛肉中的動物脂肪含量是最少的。

一般健身和運動員都是經常吃牛肉來補充體內的蛋白質的,所以冠心病的病人是可以吃牛肉的,但是做牛肉的時候,盡量采用水煮的方法,不要采用油煎的辦法,因為油煎的辦法會比較膩。

?另外會有增加血脂的作用,還可以多吃一些魚肉,魚肉中的動物脂肪含量也是極少的,而且含有人體所必需的總蛋白質,平時需要少吃精細的糧食,需要吃一些含粗纖維的主食,比如蕎麥面或者是玉米面,可以吃一些蝦蟹,另外高膽固醇的食物有牛奶、蟹黃、蛋黃之類的,這些食物是最好不要吃的,煙酒最好也不要碰。

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