是的,幽門螺桿菌是目前公認的胃部殺手,在人的胃內(nèi)長期大量繁殖,可以導(dǎo)致終身感染并引起組織學胃炎,從而造成胃潰瘍的久治不愈。同時它又具有較強的傳染性,世界范圍大規(guī)模流行病學調(diào)查證實:幽門螺桿菌在人群中的感染率可高達50%以上,而家庭聚集性的口口感染傳播又是幽門螺旋桿菌的重要感染途徑。在被調(diào)查的對象中,保留了中國傳統(tǒng)共餐制飲食習慣的華人比其他人群的幽門螺旋桿菌要高出一倍多,而此菌正是導(dǎo)致胃潰瘍的主要元兇。
通常對胃潰瘍等細菌感染的疾病比較忽,視所以共用碗筷進餐的現(xiàn)象。在我國是比較普遍的,其實碗筷是最容易感染細菌的,當人們共用碗筷進餐時,唾液里的細菌可以通過飯碗、筷子等餐具互相交叉?zhèn)魅尽鞑?dǎo)致交叉感染。因此這也是習慣與家人共用碗筷進餐的人胃潰瘍感染率和發(fā)病率較高的重要原因,所以有傳統(tǒng)飲食習慣的人,如果患有胃潰瘍有幽門螺旋桿菌感染,在與家人共同吃飯時應(yīng)當采用分餐制而不要共用餐具。