吃羊肉是不會(huì)引起肥胖的，羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素，但是它的脂肪熔點(diǎn)為47度，人體的溫度為37度，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪，所以不會(huì)容易發(fā)胖。
而且羊肉中的肉堿含量比較高，是很好的減肥食物。雖說(shuō)羊肉不發(fā)胖，可以減肥，但是也不要肆意地多吃。因?yàn)檠蛉庑詿幔休^多的熱氣，即使是冬天也不宜多吃，尤其是熱性體質(zhì)的人，以免出現(xiàn)便秘、上火的現(xiàn)象，建議一天吃的量不要超過(guò)二兩，以及一周進(jìn)食兩至三次即可。
那么吃羊肉的減肥原理，首先是脂肪熔點(diǎn)高，不易被吸收。羊肉中脂肪的熔點(diǎn)，比其它的肉類脂肪要高。所謂脂肪的熔點(diǎn)指的就是，它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為三十度，牛肉四十度，而羊肉是44度。因此羊肉脂肪較其它的肉類脂肪，不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來(lái)源。
那么這么多的優(yōu)點(diǎn)，羊肉怎么能不吸引人。特別是那些又想飽口福，又想保持苗條身材的女性朋友，更是成為羊肉料理的忠實(shí)粉絲。
