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醫生主講實錄

冠心病患者在飲食方面應該做到以下幾方面的:

第一,少吃腌制食物,每天鹽的攝入量在六克以內,少吃腌的咸菜、腌的榨菜、雞蛋、鴨蛋以及咸魚等,食含鹽較多的時候可引起鈉水潴留,引起血壓升高,常見血壓升高可以導致動脈血管內皮損傷引起斑塊形成。

第二,少吃油膩食物少吃肥肉、排骨、魚子、燒烤、臘肉、熏肉、火腿腸等,所以不要吃一些五花肉、排骨等不建議吃。

第三,盡量的多吃一些含有維生素A、維生素C含量比較豐富的一些蔬菜、水果,比如西紅柿、黃瓜、茄子、菠菜、大白菜、卷心菜、蘋果、梨、橘子、橙子、香蕉等,也可以吃一些菌類,例如蘑菇、猴頭菇、金針菇等,利于提高人體的免疫力。

第四,可以吃一些優質蛋白,含膽固醇比較低的食物,例如雞肉、魚肉、瘦肉、海參、鮑魚等,也可以吃一些植物蛋白,例如豆漿、豆腐腦、黑豆、黃豆,有利于控制血壓。

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