患者要多吃新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致命性，患者要長用植物油，少吃動(dòng)物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸可促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，患者的飲食也要清淡不宜過飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)槭孪蕊嬍斥c會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚后血壓增高，進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣會(huì)發(fā)生血管硬化，蛋白質(zhì)中含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必需氨基酸，飲牛奶也已去脂為佳，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品如海帶、海魚等，均和降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，患者可在清晨起床后，用白開水250毫升加食鹽0.5克左右，融化后飲用效果會(huì)非常好，患者在服用藥物的同時(shí)，應(yīng)該積極的進(jìn)行身體及語言方面的鍛煉。
