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醫生主講實錄

花生也稱為長生果,落花生,是豆科植物,花生味甘、性溫,有利于補肺潤燥、健脾和胃。

花生的營養價值非常高,每一百克花生中含有蛋白質27克,脂肪40克,糖類22克,鈣70毫克,磷400毫克,鐵兩毫克,而且含有較高的胡蘿卜素、b族維生素、維生素E、膽堿等。

花生含有多種脂肪酸,其中不飽和脂肪酸達80%以上,而且接近二分之一的是亞油酸,有利于降低膽固醇,防治動脈硬化,降低血壓。

研究表明花生不但對冠心病、高血壓病、腦動脈,腦動脈硬化等多種疾病有預防作用,而且還可以增強記憶力,延緩人體細胞衰老,因此有長生果的美譽。

臨床觀察發現,如果用醋浸泡花生米達一周以上,每晚服用七到十粒就可以使高血壓患者的血壓下降,有的甚至能夠接近正常水平。

花生殼也有降壓和降血脂的作用,花把生殼洗凈,沖沸水,帶茶葉,對高血壓以及高脂血癥的患者的治療會有一定的幫助,但是高血壓以及高脂血癥的患者同時也要遵醫囑用藥治療。

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