一，不能喝咖啡，因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收，對(duì)于貧血的病人而言非常不適合。
二，盡量不要喝濃茶，對(duì)鐵吸收的抑制作用是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵，這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)的血紅蛋白合成減少，加重貧血的癥狀。
三，限制脂肪，食用過多的脂肪可以抑制人體造血功能，同時(shí)，脂肪過多對(duì)貧血病人的消化和吸收也有影響。
四，不能食用大蒜，大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)，過多的使用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白紅細(xì)胞減少，加重貧血。
五，不能喝牛奶，牛奶鐵的含量很低，鈣和磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)很容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵量更顯不足。
六，少吃堿性食物，堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)的吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中游離鐵轉(zhuǎn)換，因此貧血患者要盡量少吃堿性的食物。
