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醫(yī)生主講實(shí)錄

目前高血壓腎臟病的發(fā)生率越來越高,這些疾病都要求低鹽飲食,那么如何控制鈉鹽的攝入過多呢,就可以采取以下措施:

第一、含鈉高的調(diào)味料,比如味精,番茄醬等盡量的少用,做菜的時候少放鹽和醬油,鹽的攝入量控制到每人每天6克之內(nèi),避免咸菜、咸蛋腌制品的食用,罐頭類的食物、薯片等零食鹽分比較高,也應(yīng)當(dāng)限制食用,肉湯中的含鹽也比較高,也應(yīng)當(dāng)避免食用。

第二、烹調(diào)菜肴如何選材,采用新鮮的食品,選用易于入味的原料,比如雞蛋,食用香辛的調(diào)料增加食物的味道,比如辣椒、姜、蒜、芥末、檸檬和洋蔥等。

以上內(nèi)容僅供參考

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