剛從冰箱里拿出來的東西能吃嗎

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醫生主講實錄

一般建議是不要吃的,人的胃腸溫度一般在36攝氏度左右,而從冰箱里拿出來的食物只有2攝氏度到8攝氏度,腸胃受到了強烈的低溫刺激后血管驟然收縮變細,血流量減少,胃腸消化道內的消化液也停止分泌,導致生理功能性的失調,所以從冰箱里取出來的食物不要著急吃。

應在常溫下放一會兒再吃,主要是摸著不冰手了即可食用,且一次不要吃太多,特別是老年人,兒童及有慢性胃炎,消化不良的人更應該少吃或者是不吃,不宜在飯前或是飯后吃冷飲,飯前吃冷飲會影響食欲,導致營養的缺乏,冷飲中含有牛奶等營養成分,但是含量遠遠不比正常飲食,飯后立即吃冷飲使胃酸分泌減少,消化系統免疫功能下降,導致細菌繁殖,引起腸炎等腸道疾病。

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