兒童喝純牛奶好嗎

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醫生主講實錄

兒童喝純牛奶對身體是有好處的。但是,最好三歲以下的兒童不要喝。

牛奶雖然營養豐富,飲用要科學,不要空腹喝牛奶。因為空腹時,牛奶在胃內停留的時間短,會影響牛奶的消化吸收。每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好,能使身體吸收更多的鈣,避免和有些含草酸較多的蔬菜同食。因為草酸會與鈣結合形成不溶性的草酸鈣,影響鈣的吸收。

豆漿中含鐵較高,鈣含量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合后,不但可以產生容易被人接受的風味兒,還可以使牛奶中含硫氨基酸,鈣,脂溶性維生素得到補充,豐富均衡了人體所需的多種營養成分。

在市場上最普遍的豆奶產品是在豆漿中含有有5%的奶粉或者30%的鮮牛奶,所以自己可以按一定的比例將牛奶與豆漿調配飲用,以獲得更營養更均衡的食品飲料。

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