為何常食玉米對心血管好

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研究發現經常使用玉米的人群患心血管疾病的概率比一般人要少得多,由于玉米的胚芽中含有大量的卵磷脂,亞油酸,谷物醇和維生素e等物質,這些物質都能夠有效的保護心腦血管,使血管不易老化變硬。

玉米胚芽油還有84%的不飽和脂肪酸,其中有55%是人體所必須的亞油酸,其對促進生長發育、調節人體免疫力、降低血脂水平具有重要的作用,玉米胚芽中的保健功能。

因此可以通過榨取玉米胚芽油的形式保存下來,因此可以在日常的食用油中,加入一些玉米胚芽油,其清香而不油膩,多食用有益于身體健康。

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