高纖維水果蔬菜有哪些

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醫生主講實錄

高纖維的食物有:

一,無花果,無花果膳食纖維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維,還富含鈣、鉀、鎂等。還有豆類,干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星,多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素。

二,大麥,大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當,大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益,同時它還富含硒,對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。

三,茄子,其實茄子每提供20卡路里熱量就能提供3克纖維。因為熱量低,所以茄子便于提供更多的膳食纖維。

四,梨,一只梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維,除了做水果,梨還能做涼拌菜吃。

五,綠葉菜,綠葉菜也含有豐富的膳食纖維。

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