早餐是可以喝豆?jié){的,但是不要空腹喝,空腹喝豆?jié){,豆?jié){中的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量,而被消耗掉,不能充分的起到補益的作用,所以早餐喝豆?jié){的同時,還要吃一些面包、糕點、饅頭等淀粉類的食物,還可以將豆?jié){的蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分的吸收。
但是喝豆?jié){注意不能與藥物同時服用,特別是抗生素類的藥物,因為二者會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),所以喝豆?jié){和服用藥物之間要間隔最少1小時以上。