對神經系統有好處的食物

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醫生主講實錄

一、藍莓。抗氧化物,花青素的絕佳來源,有助于大腦細胞對抗毒素,促進大腦利用葡萄糖,強化腦細胞之間的傳導。

二、南瓜。南瓜是p胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。

三、魚類。無論是咸水魚還是淡水魚,均含有大量的優質蛋白和豐富的鈣,特別是含有不飽和脂肪酸可分解膽固醇,使腦血管通暢。

四、木耳。含有比較豐富的磷脂、固醇等營養素,對腦細胞和神經細胞有營養作用,同時其中所含的一種物質,有延緩血液凝固的作用,能疏通血管,防止腦血栓形成,對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發生有預防作用。

五、花生醬。落花生和花生醬中含有豐富的維生素e,而維生素e含有能保護神經膜的抗氧化劑及能補充大腦神經能量所需葡萄糖的硫胺素。

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