糖尿病患者應怎樣計算每日進食量

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醫生主講實錄

第一步,計算出標準體重,標準體重千克等于身高減去105,身高是以厘米為單位。

第二步,計算每日所需總熱量,每日所需的總熱量千卡等于每日每千克標準體重所需的熱量乘以標準體重。

第三步,計算出每日所需食品交換份數,每日食品交換份數等于總熱量千卡除以九十。

第四步,合理分配三大營養素,糖類、蛋白質和脂肪,科學分配的原則是糖類占每日總熱量的55%-60%,脂肪占每日總熱量的25%-30%,蛋白質占每日總熱量的15%-20%。其中谷薯類、各種糧食及其生蔬之品主要成分為糖類,也含有少量的蛋白質以及脂肪,肉、蛋、奶、豆類的主要成分為蛋白質,也含有脂肪。蔬菜類主要是提供維生素、無機鹽和膳食纖維含熱量較少。油脂類以及堅果類主要是提供脂肪。

我們每天進食的食物不外乎主食副食,主食一般為二百到三百克,油脂一般每日不超過25克,其他為副食,蔬菜和水果。糖尿病患者在每日總熱量相同的前提下,主食之間、主副食之間、副食之間,蔬菜之間,水果之間均可按食品交換份相互交換,調配出各種各樣的食譜。

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