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為什么番茄對護肝有益

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番茄營養豐富,含有維生素C、胡蘿卜素,以及多種無機元素,有促進消化液分泌,增進食欲和胃內酶的作用,同時還能止血、降壓、防暑、改善肝功能,肝炎患者經常食用番茄等蔬果,可以補充豐富的多種維生素和無機鹽,有利于肝細胞的修復、凝血因子的補充和肝細胞的保護。

番茄所含的番紅素可以幫助消化,還有利尿作用,這對于肝炎患者食欲不振,和急性期鞏膜皮膚黃染者,無疑是良好的食療食品。

另外番茄還具有獨特的抗氧化能力,除了保護正常的細胞,還能清除自由基,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程,番茄除了對肝病患者有預防作用外,還能有效地減少其他各種癌癥的發病危險。番茄含有維生素C,有清熱解毒,健胃消食,涼血平肝,補血養血,降低血壓之功效,對高血壓、貧血、頭昏、腎臟病患者也有良好的輔助治療作用。

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