痛風可以吃咖喱嗎

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醫生主講實錄

痛風不太適宜吃咖喱,辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末等調料均能興奮植物神經,盡量少吃。痛風一般發作部位為大拇指關節、踝關節、膝關節等,長期痛風患者患有發作于手指關節,甚至耳廓、軟組織部分的病例,病程長的話發生痛風石的機會是非常高的。痛風在關節附近的骨骼中侵入骨質,形成骨骼畸形。

痛風飲食禁忌:少吃酸性食物,痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果多吃酸性食品會加重病情不利于康復。多吃堿性食物能幫助補充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡。蛋白質的攝入多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少,但是不要喝酸奶,所含乳酸較多,對痛風患者不利。盡量少吃肉禽、魚類,如一定要吃,將肉煮沸后棄湯食用。

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