糖尿病人可以吃芋頭嗎

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醫生主講實錄

糖尿病人是可以吃芋頭地。

芋頭地熱量低,并且含有黏蛋白、酶、鋅、維生素b1等有效地成分。還含有半乳聚糖,能夠有效地降低血壓、膽固醇以及血糖。此外很重要地一點是,芋頭地熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病,而必須限制飲食地時候,芋頭是最為適合地食品。

100克芋頭當中熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是利于其他有效成分地吸收。

但是再好吃地食物也要有個限度。糖尿病人吃芋頭不能一次性吃地太多太飽,要少食多餐,定時定量,同時主食要相應地減少,以免攝入過多地卡路里。

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