腦梗塞患者是可以吃黃瓜的,黃瓜中含有丙醇二酸,在人體內可抑制糖類轉化為脂肪,能夠有效地預防冠心病的功效,對于腦梗的恢復也是很有幫助的。
黃瓜的功效很多,其中含有豐富的,葫蘆素c,具有提高人體免疫力的功能,和達到抗腫瘤的目的,還可治療慢性肝炎,還有豐富的維生素e,可延年益壽,抗衰老。還能夠預防酒精中毒,對酒精肝硬化的患者,有一定的輔助治療作用。
而黃瓜中所含的葡萄糖,果糖等,不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低,對于腦梗的患者來講,血糖也是危險因素之一,降低血糖對于腦梗的再復發(fā),也有一定的作用。