金黃色葡萄球菌導(dǎo)致的食物中毒有哪些特點

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醫(yī)生主講實錄

有金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素是食物中毒的一個主要原因,金黃色葡萄球菌污染以及奶制品肉,魚,蛋等食品之后,在生下22度左右大量繁殖,而且產(chǎn)生耐熱耐熱腸毒素,或者是其它的一些腸毒素,130度三十分鐘只能殺死金葡菌,而不能破壞腸毒素。

腸毒素在臨床上可以引起來惡心、嘔吐,中上腹疼痛腹瀉等癥狀,體溫是大多正常或者是略有升高,患者于數(shù)小時到一到兩天內(nèi)迅速恢復(fù)。

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