妙手醫(yī)生精選

急性腎小球腎炎食譜

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醫(yī)生主講實錄

首先蛋白尿是腎病癥狀,長期蛋白的流失不僅會導(dǎo)致腎小球濾過功能降低,腎功能損害,引起低蛋白血癥,因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅持少量優(yōu)質(zhì)的原則,這樣既保證營養(yǎng)的攝入,也避免攝入過多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。

腎病1、2期的患者腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白的攝入。正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)1克每千克體重,腎病3期后的患者腎功能受損逐漸加重,每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克千克體重。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源主要有蛋,奶,肉,以雞蛋為主,每天1個即可。奶類以牛奶為主,每天50毫升袋裝的就可以,若不建議吃紅肉,可以多吃點白肉和魚肉,雞肉。大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的一種,常吃的黃豆,青豆,黑豆及豆制品,如豆腐,豆?jié){等都含有大豆蛋白。

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