豆角如果做飯的時候沒有做熟，是很容易出現(xiàn)中毒，這個時候患者出現(xiàn)的癥狀主要表上為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，或者出現(xiàn)頭暈、頭疼，嚴重的話可能會出現(xiàn)呼吸困難。這個時候?qū)Χ菇侵卸臼菦]有什么特效藥物，主要是對癥治療和綜合的處理。
如果比較及時，早期首先要進行洗胃，可以快速清除胃內(nèi)殘余的大部分毒素，中毒1到5小時之內(nèi)，胃腸粘膜的藥物濃度最高，所以在8小時之內(nèi)要進行洗胃。另外還可以進行導瀉，在洗胃之前可以對病人進行催吐，然后再洗胃，讓病人側(cè)臥位，用1500毫升的生理鹽水洗胃，直到洗胃液清澈無味為止。再經(jīng)過胃管注入硫酸鎂口服導瀉，同時要禁飲食，給予補液，糾正酸堿平衡。
嘔吐嚴重的病人要適當?shù)难a充體液，以防出現(xiàn)脫水，甚至出現(xiàn)休克。如果出去了中毒性的休克，這個時候首先要進行擴張血容量，應(yīng)及時給予腎上腺皮質(zhì)激素和血管活性的藥物。有DIC的癥狀應(yīng)該對癥治療，比如驚厥、抽搐等，可以給予鎮(zhèn)靜，還可以應(yīng)用脫水劑，防止腦水腫的發(fā)生。所以說如果有中毒癥狀的患者一定要去醫(yī)院進行觀察，然后對癥治療。
