這個答案是肯定的,適當攝入優質蛋白質對預防高血壓是有一定作用的。
有研究提示一些沿海地區的漁民長期在海上作業,精神高度緊張,睡眠時間少,吸煙飲酒普遍量大,鹽的攝入量也高,雖然存在許多高血壓的危險因素,但是這些漁民的高血壓患病率都比較低,冠心病和腦血管的發病率也比較低,認為與膳食中蛋白質的攝入多,以及不飽和脂肪酸高有關。
因此在日常生活中,一味的強調素食來預防高血壓是不可取的,我們應當適當的選擇動物蛋白,比如雞、鴨、魚、牛奶等,尤其是優質魚是不可少的。
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