腎炎患者絕大多數調味品是可以吃的。但是由于腎炎患者腎小球濾過率是下降的,腎臟功能是減低的,而體內排出多余的鈉鹽需要通過腎臟,所以腎炎患者需要減少鈉的攝入。
常見的含有鈉鹽的調味品有食鹽、味精、雞精、醬油、各種醬類。腎炎患者每日食鹽攝入量應該控制在六克以內,如果有藥物難以控制的高血壓或水腫等情況,食鹽攝入應該更嚴格,控制在三克以內。這些食鹽除了鹽之外,還包含味精、雞精、醬油等里面含有的鈉鹽。
除了需要限鹽之外,如果腎炎患者應用激素治療也需要盡量少吃辛辣刺激食物,因為激素本身容易導致胃潰瘍、胃出血等。