甘蔗含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用于制糖,現在廣泛的種植于熱帶以及亞洲地區。
甘蔗的表皮一般為紫色和綠色兩種顏色,但紅色和褐色的比較少見,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,這些對于高血壓患者沒有太大影響,但是對于有糖尿病的高血壓患者,是影響非常大的,不建議糖尿病的高血壓患者食用。
平常血壓在正常范圍,通過藥物能夠控制的這些患者,平時還是可以適當的吃一些甘蔗的,因為甘蔗的營養比較豐富,像脂肪、糖類、鈣類、鐵、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、脯氨酸都比較的多,還有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、草酸、維生素b1、維生素b2等都非常的豐富,營養比較均衡。