多吃哪些食物對預防冠心病有幫助

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醫生主講實錄

人們平時可以多吃以下食物對冠心病確實有一定幫助作用。

第一蔬菜水果,蔬菜水果中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素,果膠、植物纖維以及其他的抗氧化物質可以降低膽固醇水平,果膠可以與膽固醇跟脂肪結合排出體外,植物纖維有吸附膽固醇的作用,尤其是胡蘿卜、洋蔥、芹菜、韭菜、茄子,生姜。水果方面的話,蘋果、柑橘、山楂、西瓜都具有調節血脂血壓的作用。

第二就是海里的魚類,海魚的魚油中含有不飽和脂肪酸,具有降低甘油三酯,升高高密度膽固醇,改善心肌功能的作用,另外大蒜,大蒜中還有很多的減少膽固醇合成的有效成分,常吃可以降低總膽固醇水平升高好的膽固醇。再就是堅果,堅果中還有一些不飽和脂肪酸、維生素e的抗氧化劑,都能夠起到很好的降膽固醇的作用,對預防冠心病有幫助。

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