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冠心病能吃蛋清嗎

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醫生主講實錄

冠心病患者可以吃蛋清,雞蛋的營養價值很高,蛋清中含有抗胰蛋白酶物質,對于冠心病來說有非常大的作用。

雞蛋中富含有鈣、鐵、磷、維生素A以及B族維生素,同時還含有人體必需的維生素和微量元素。對于蛋清而言,冠心病患者長期吃可以補充蛋白和抗胰蛋白酶,可以有效的補充體內蛋白質,還可以穩定斑塊、消融斑塊,對于冠心病患者而言是非常有好處的。

但是雞蛋黃對于冠心病患者是不可以多吃,因為雞蛋黃中含有豐富的膽固醇,可以增加身體中膽固醇的含量有升高血脂的作用。對于冠心病患者來說,盡量的少吃蛋黃,可以適量的多吃蛋清。

對于冠心病患者最主要的還是要注意低鹽低脂飲食,不要吃一些含有鹽分過高和熱量過高和膽固醇過高的食物,比如油炸、油煎、煙熏的食物,還有腌制的食物,還有就是動物的內臟、肥肉等等,這些都盡量的不要多吃。

盡量多吃一些新鮮的蔬菜水果,深海魚類、豆制品等,對于冠心病患者而言,是非常有好處的。

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