?胃癌是消化道惡性腫瘤中最多見的癌腫,發病率在不同國家、不同地區差異很大,我國屬于胃癌的高發區,其中以西北地區最高,東北內蒙古次之,華北華東又次之,東南及西南最低,本命的檢出率有逐年增高的趨勢。
胃癌的病因尚未闡明,可能與以下因素有關:第一,與環境因素,包括食物、土壤、水源等有關,食物品種及飲食習慣,是影響胃癌發生的重要因素,如某些食物加工儲藏烹飪不當,可以產生致癌物質,較為肯定的是亞硝胺類的化合物。
第二,土壤水源,土壤水源中有機物微量元素缺乏或過多,與胃癌發生可能有一定的關系。
第三,吸煙,有資料表明,吸煙胃癌發生率明顯高于不吸煙者。
第四,幽門螺桿菌被國際癌癥研究中心確定為人類胃癌發生的一級致癌物。