糖尿病可以吃什么蔬菜

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醫生主講實錄

糖尿病作為目前最常見的一類慢性非傳染性疾病,它的危害很大,涉及到很多的環節,對于它的診斷和治療是很關鍵的。治療根據經典的五駕馬車分為飲食,運動,血糖的自我監測,健康教育以及藥物治療。其中飲食治療是所有治療的基礎,飲食治療里面涉及到很多的食物選擇和種類,比如說蔬菜,水果,肉類,奶制品,豆制品等等。具體糖尿病的患者可以吃什么蔬菜,有以下幾點:

蔬菜作為我們平時的飲食必不可缺的組成部分,因為本身的含有碳水化合物的含量是比較高的,所以對血糖的影響相對會大一點。但是,建議者吃低升糖指數的蔬菜,也就是說它雖然含糖量是有,但是對血糖的影響沒這么大,不會造成血糖在短時間之內很急劇的波動,這些蔬菜一般就包括白菜以及紅蘿卜等等,這些蔬菜雖然有一定的含糖量,但是升糖指數不高,對血糖的影響相對比較小。

但像南瓜,白蘿卜等等這些蔬菜,對血糖的影響就比較大,一般要吃是可以的,但是一定要適量,一定要控制,只能吃一點,否則有可能會對血糖的波動造成很大的影響。因此,糖尿病可以吃什么蔬菜,最關鍵的還是低升糖指數的蔬菜。

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