蘑菇的功效與作用及禁忌

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蘑菇中含有多種的微量元素、維生素,還有核糖類的物質,是能夠促進血液循環和皮膚細胞新陳代謝的,而且能抑制黑色素的形成,保持肌膚年輕,還有就是蘑菇中的膳食纖維,有助于增強腸道的蠕動,幫助清除體內的廢物,能夠改善和預防便秘,它還能抑制脂肪的吸收,對減肥是非常有好處的,蘑菇中還含有一般蔬菜沒有的維生素d,這種物質能夠促進鈣質的吸收,對預防小兒佝僂病和成人軟骨病,是很有幫助的。

脾胃虛弱的人最好不要吃蘑菇,蘑菇中纖維素的含量是比較高的,如果消化功能比較弱的時候,吃過多的蘑菇是容易導致加重胃腸負擔的,還有就是皮膚病、濕氣病的患者,也不要食用蘑菇,痛風的患者,也不能食用蘑菇,否則是會加重病情的。

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