食管癌與霉菌有關嗎

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醫生主講實錄

食管癌的發生與霉菌還是有一定關系的。因為有研究已經指出,長期吃一些腌制類的菜品是導致食管癌發生的非常重要的發病因素之一,而腌菜的主要致癌的作用可能與腌菜當中還有大量的霉菌,亞硝胺等一些物質有關系。

另外,食管癌的發生原因還有一些不良的飲食習慣有關系,例如像進食一些過熱,過燙的食物或者進食速度過快,也是導致食管癌發生的高危因素。

另外,像長期大量的吸煙飲酒或者飲食當中缺少一些維生素,微量元素都是導致食管癌高發的原因之一,建議健康的人群一定要建立健康的生活飲食習慣,從而減少食管癌的發生幾率。

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