冠心病病可以吃豆腐嗎

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醫(yī)生主講實錄

冠心病是可以吃豆腐的,冠心病患者主要強調(diào)的是低脂肪飲食。不要吃一些動物制品熬制的油,盡量吃一些植物類的,有比如說玉米油、花生油、茶油、菜油、橄欖油,可以吃一些豆制品,包括豆腐、豆?jié){、黃豆、綠豆、豌豆、扁豆等其他花生、堅果之類的都可以吃,因為含膽固醇比較低,同時可以補充蛋白質(zhì),對于吃肉的來說,主張吃一些瘦肉類的,比如雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉,其中魚肉是最好,含膽固醇比較低,盡量不要吃一些動物的內(nèi)臟。

除此之外,還強調(diào)低鹽飲食,每日的鹽攝入量5-6克,多吃一些新鮮的蔬菜、水果因為含微量元素和鉀元素有抗動脈粥樣硬化的作用。

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