南瓜含鉀高嗎

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醫生主講實錄

絕大多數的食物中都含有一定量的鉀離子,含鉀量有多有少,尤其是對于有腎臟疾病的患者需要限制鉀的攝入。因為腎臟排泄能力下降,攝入含鉀量高的食物可能會造成高鉀血癥,而高鉀血癥是能夠造成心律失常,甚至是心臟驟停的。

南瓜中含鉀量并不高,屬于中等程度,100克的南瓜中含有69毫克的鉀離子。在植物性的食物中屬于中等程度,不算是高鉀的食物,腎臟病的患者是可以食用的。如果有高鉀血癥或者是有腎臟疾病,需要避免一些含鉀高的食物,比如燕麥、馬鈴薯、梅干、葡萄干、棗干等等。

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