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醫(yī)生主講實錄

可以。魚的脂肪含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化作用,所以對防治心腦血管疾病,增強記憶力,保護視力,消除炎癥頗有益處。

魚中蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質蛋白,人體吸收率高,魚中富含有豐富的硫胺素、核黃素,尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用;魚肉中的維生素D、鈣、磷,還能有效的預防骨質疏松癥。

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