慢性腎炎的飲食原則主要是要求低鹽低脂,同時(shí)根據(jù)患者的水腫等鈉水潴留情況,適當(dāng)?shù)南拗扑臄z入。對于腎炎患者低鹽低脂要求,是貫穿于整個(gè)疾病治療和維持期間的。通常建議在烹飪時(shí)少放油、少放鹽,同時(shí)以清淡為主、易消化,不要食用過多的肉類。
建議補(bǔ)充蛋白可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白含量比較高的食物,例如純牛奶、魚或者是雞蛋清等等都是可以的。同時(shí),每日鹽的攝入量建議不多于3克。另外,患者如因反復(fù)的水腫、高血壓,甚至是有心功能的減退,則建議限制水的攝入,飲食當(dāng)中的湯類,比如骨頭湯、肉湯或者各種米粥,以及含水量比較高的水果例如西瓜等等都是要限制的。