糖尿病人可以吃菠菜嗎

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可以,菠菜味甘、性涼,入大腸經、胃經,可補血止血,利五臟,通腸胃,調中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,還能促進胰腺分泌,幫助消化。

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素,維生素C,鈣、磷及一定量的鐵,維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質,其所含鐵質對缺鐵性貧血,有較好的輔助治療作用。此外,菠菜還可以促進生長發育,增強抗病能力,促進人體新陳代謝,清潔皮膚,抗衰老。

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