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• 發芽的土豆還能吃嗎

  發芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現象。攝入過量后甚至會出現呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導致溶血性黃疸出現。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-06-24 12366次

• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78661次

• 老鼠吃過的東西還能吃嗎
  被老鼠吃過的東西是不太贊成吃的，因為老鼠確實很臟，而且很容易攜帶很多病原菌，攜帶很多病毒。所以被老鼠咬過之后就存在著一定的風險性。容易導致一些病原菌的傳播，容易導致由老鼠周圍媒介的一些病毒的傳播。就比如流行性出血熱，絕大部分都是因為吃了被老鼠咬過或者是爬過的一些食物。被老鼠吃過的東西，建議是直接扔掉，因為吃了之后確實會存在著一定的風險。如果不慎吃了被老鼠吃過的東西，可以考慮去預防性的接種流行性出血熱疫苗，也可以先觀察。
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  熊洪海 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2019-05-27 18394次

• 老鼠咬過雪餅孩子吃了
  如果是不小心吃了老鼠咬過的東西，身體會出現發熱、嘔吐等明顯的癥狀，這時候一定要及時的就醫，這種情況很可能是身體受到了病毒感染引起的，及時就醫、配合醫生的治療，是可以治愈的；吃過老鼠吃過的東西，容易傳染鼠疫，潛伏期一般二到五日，如果已過了潛伏期，則沒有問題。不要輕易的嘗試，老鼠身體中可能攜帶多種病原體，嚴重的甚至威脅到生命，老鼠咬過的東西，很有可能已經被感染，導致整個食物的食用安全受到嚴重的影響，鼠疫是鼠疫桿菌借鼠蚤傳播為主的烈性傳染病，是廣泛流行于野生嚙齒動物間的一種自然免疫性疾病，臨床上出現發熱、嚴重毒血癥、淋巴結腫大、肺炎、出血傾向等。
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  南玄花 主治醫師長春市兒童醫院

  2018-12-03 5714次

• 小孩誤食老鼠咬過的東西怎么辦
  用老鼠吃過的東西一般是不會有什么問題的，主要是老鼠吃過的東西是否存在一些病菌，一般老鼠帶有好多病菌，能傳播一些疾病，比如鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病以及其他常見的細菌，這些都可以造成機體的感染病毒或者細菌，造成疾病的發生。
  周小鳳 副主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2018-11-24 3306次

• 老鼠咬過雪餅孩子吃了怎么辦
  首先不必擔心，這種情況應該注意密切觀察，有可能會引起胃腸炎等現象。因為老鼠咬過的食物有可能受到一些細菌的污染，如果并沒有嘔吐腹瀉等現象不需要處理。如果沒有任何不適的癥狀，就不必擔心了，一旦出現腹瀉嘔吐等不良反應，需要及時到醫院檢查就診。
  蘇德泉 主治醫師復旦大學附屬兒科醫院

  2018-11-30 4706次

• 被老鼠咬過的臘肉切掉還能吃嗎
  通常被老鼠咬過的臘肉切掉不能吃，以免吃了以后影響身體健康。老鼠身上攜帶了很多細菌病毒，老鼠活動的地方遍布各類有害微生物，被老鼠接觸過的東西都必須洗凈與消毒、滅菌。被老鼠咬過的臘肉的其他地方也可能被老鼠爬過或被老鼠抓撓過，會帶有細菌和病毒，肉眼無法明確判斷，所以被老鼠咬過的臘肉切掉不能吃。如果吃了這樣
  陸海英 主任醫師北京大學第一醫院

  2022-06-20 823次

• 被老鼠咬過的臘肉切掉還能吃嗎
  在日常生活中，臘肉作為一種美味佳肴，深受人們喜愛。然而，當臘肉不幸被老鼠咬過后，即使將被咬部分切掉，剩余部分也不建議食用。老鼠是一種常見的動物，身上可能攜帶多種病毒和細菌，如漢坦病毒、鼠疫耶爾森菌等。這些病原微生物可能通過老鼠的唾液、尿液或
  陸海英 主任醫師北京大學第一醫院

  2025-01-04 0次