高血脂患者吃的食物有哪些

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醫(yī)生主講實錄

高血脂的患者飲食上總體來說,應該以清淡飲食為主。主食的話可以適當?shù)倪M食米、面,但是也應該增加粗糧的攝取,比如說玉米之類的。另外,應該增加新鮮蔬菜和水果的攝入,比如說蘋果,香蕉,梨,獼猴桃,桔子,山楂,西瓜以及各種綠色蔬菜,都可以增加攝取,對控制患者的血脂水平都是有幫助的。

患者也應該少吃甜食,因為甜食含糖量比較高,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪,可以促進肥胖和動脈硬化的發(fā)生。也應該少吃動物脂肪,比如說不要吃肥肉之類的,不要吃動物內(nèi)臟之類的。也應該限制鈉鹽的攝入,吃鹽過多的話,會加速動脈粥樣硬化,導致血壓升高等。高血脂的患者,也可以適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取,比如說深海魚類或者是蛋清。雞蛋的話可以每天吃一個,但是不要太多。牛奶的話也可以適當攝取,建議可以喝低脂牛奶或者是脫脂牛奶等。烹飪用油的話,應該以植物油為主,比如說葵花籽油,或者是橄欖油,或者是花生油等。烹飪方法的話,可以選擇煮、炒、燴等,盡量避免油炸。

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