腎衰竭的患者是不宜吃太多山藥的,可以吃但不宜多吃。
山藥最大的特點是含大量的黏蛋白,這是一種多糖蛋白質的混合物,對人體有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管的彈性,阻止動脈粥樣硬化的過早發生,山藥中的皂甙可以調節血壓降血糖降血脂抑制腫瘤同時也利于保護胃的黏膜。
黏液所特有的黏稠質地可以對胃壁形成一層保護,減輕胃黏膜的壓力,但其淀粉含量較高,胸腹脹滿大便干燥便秘者最好少吃,男性前列腺癌患者女性乳腺癌患者都不宜食用,脾胃虛弱所致的慢性腹瀉,久瀉不愈,時發時止,大便溏稀,四肢無力等都不宜使用。