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概述：

麻油，一般指的是芝麻油，主要為白芝麻所榨出的油。麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，占非常高的比例，達到百分之九十，其中油酸以及亞油酸各占一半。芝麻油中還含有芝麻酸——這是一種天然的抗氧化劑。芝麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以是一種特別有營養食用油。芝麻油具有強穩定性，所以便于保存。

麻油的功效：

麻油不但特別香，而且有非常好的功效：比如說可以增進食欲；潤腸通便；富含維生素E，少量涂抹身體表面皮膚所以可以延緩衰老；含有豐富的亞油酸、棕櫚酸，可以促進膽固醇的代謝同時保護血管，預防動脈粥樣硬化；飲用少量麻油能對口腔黏膜，消化道黏膜起到一定保護作用，避免煙酒等刺激性物質的損害；唇芝麻油可以潤喉，對聲音嘶啞，慢性咽炎有一定作用；還可以配合何首烏起到生發黑發的作用。

飲食注意：

一般人群均可食用芝麻油，可以飲用少量純芝麻油起到一定保健作用，也可以在做菜中加入一點麻油增加食物的香氣，從而達到均衡飲食。不過患有菌痢、急性胃腸炎以及腹瀉等腸道疾病的人群，最好不食用芝麻油。食用芝麻油的時候也需要做到食用量適度，不能過多服用，從而引起疾病的產生，如導致消化不良，甚至造成腹瀉、腹脹。

以上內容僅供參考

麻油有什么功效

概述：

麻油的功效：

飲食注意：

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