1、腸胃炎初期。腸胃炎初期是急性充血水腫發(fā)炎滲出的階段,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍,處于痙攣狀態(tài),消化、吸收功能都比較弱,在起病后8到12小時(shí)內(nèi),可以吃流質(zhì)食物,如大米、豆粉、雞蛋面等。當(dāng)腹瀉嚴(yán)重或出汗較多時(shí),應(yīng)當(dāng)給病人多喝些湯水和米汁、菜湯、果汁、淡鹽水等,補(bǔ)充體內(nèi)水分、維生素和電解質(zhì)的不足。

2、腸胃炎好轉(zhuǎn)期??梢越o患者吃容易消化,及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)、半流質(zhì)食物,如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等,宜采用少食多餐的方法,每日進(jìn)食四到五次。注意此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖,因?yàn)檫@些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者痛苦,牛奶中有較多的脂肪,脂肪有潤(rùn)滑腸道作用,增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,加重腸道負(fù)擔(dān),對(duì)病情不利。

3、腸胃炎恢復(fù)期。由于腸道病理性改變,此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感,特別注意節(jié)制飲食。飲食上宜食清淡軟爛,溫?zé)岬氖澄铮苊膺^早的進(jìn)食油炸、生冷、堅(jiān)硬的食物,以及多維生素食物,如芹菜、韭菜、蒜苔?;謴?fù)期后兩到三天左右即可按正常飲食進(jìn)餐。

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