吃水果主要補充維生素C及其他多種維生素。水果是人體獲取維生素的重要途徑，特別是維生素C。維生素C對于增強免疫力、促進鐵的吸收以及維持皮膚健康至關重要。除此之外，水果中還含有維生素A、維生素E、B族維生素等多種維生素，它們在人體的新陳代謝和生理功能中都發揮著不可或缺的作用。
1、維生素C
維生素C是水果中最為豐富的維生素之一。柑橘類水果如橙子、柚子，以及獼猴桃、草莓等，都是維生素C的優質來源。維生素C不僅有助于增強免疫系統，還能促進膠原蛋白的合成，有利于傷口愈合和牙齒、骨骼的健康。
2、維生素A
芒果、木瓜等水果富含維生素A，這種維生素對視力保護至關重要，同時也有助于維持正常的免疫功能。
3、維生素E
鱷梨（牛油果）和某些堅果含有豐富的維生素E，它是一種重要的抗氧化劑，能夠保護細胞免受氧化應激的損害。
4、B族維生素
香蕉、蘋果等水果中含有維生素B6（吡哆醇），它對神經系統功能和血紅細胞的生成非常重要。此外，水果中的葉酸（維生素B9）對于孕婦來說尤為重要，可以預防胎兒神經管缺陷。
5、其他維生素
除了上述幾種主要維生素外，水果中還含有少量的維生素D、維生素K等其他類型的維生素，它們在人體的骨骼健康、血液凝固等方面發揮著重要作用。
綜上所述，通過多樣化的水果攝入，人們可以全面地補充多種維生素，從而維持身體的健康狀態。但需注意，雖然水果是維生素的重要來源，但不應過分依賴單一食物來源，均衡飲食才是關鍵。
